نتعلم اليوم واحدة من افضل الطرق لعمل وافل ستيك
و يتميز وافل ستيك انه يكون زوو ملمس مقرمش من الخارج
أيضا يتميز باللون الذهبي و قوام متماسك فريد من نوعه
المقادير اللازم لعمل وافل ستيك
وزن 400 جرام من الدقيق
نصف ملعقة صغيره من الملح
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر او ما يعادل 15 جرام
ملعقة كبيره من السكر المطحون او ما يعادل 20 جرام
عدد 2 بيضه كاملة
ملعقة صغيره من الفانيلا
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب كامل من المياه
نصف كوب حليب
طريقه التحضير
يجب علينا قبل البدء خلط المواد الجافه سويا
و المواد السائلة سويا
في وعاء كبير نحضر وزن 400 جرام من الدقيق متعدد الاستخدام
او الدقيق الخاص للكيك
بعدها نضيف اليه مقدار نصف ملعقة صغيره من الملح
أيضا نضيف اليهم ملعقة كبيره من البيكنج باودر
و بعدها ملعقة كبيره من السكر الناعم او السكر المطحون
و نبدئ في خلطهم بطريقه جيده حتي تصبح كل المقادير ممتزجه
في وعاء اخر
نحضر عدد ثلاث بيضات كاملين و نقوم بخفقهم جيدا حتي يكونوا باللون الأصفر
من ثم نضيف اليهم نصف كوب من الزيت النباتي
بعد ذلك نضيف لهم ملعقة صغيره من الفانيلا
و نصف كميه المياه و نصف كمية من اللبن
و نبدئ في خلطهم بطريقه جيده حتي تصبح كل السوائل ممتزجه ببعض
بعد ان تمتزج المواد السائلة يمكننا عندها اضافه المواد الجافه عليها
بعدها يمكننا اضافه باقي كميه الحليب و المياه حتي نضمن افضل اختلاط
ولكن علي مراحل متقطعة و بين كل اضافه و اخري يجب عليكم خلط المواد جيدا
و يفضل خلطهم عن طريق المضرب الكهربائي حتي نتأكد من امتزاجهم بطريقه جيده
في النهاية ينتج لنا قوام قريب الي السائل و يتميز باللون الأصفر الفاتح
و يكون اخف من قوام الكيك
يمككن بعدها بعد اخذ الكميه التي نريدها من خليط الوافل
ان نتركه مغطي بداخل الثلاجة لنستخدمه حينما اردنا
الة صناع الوافل
في النهاية نستطيع ان نقوم بعمليه الصنع
وذلك من خلال الاله المخصصة لصنع وافل ستيك
اقراء المزيد :
طريقه اخري لصناعه الوافل
أيضا طريقه صنع البيتي فور
من ثم كنافه بالمانجو
طريقه صنع المولتن كيك
طريقه صنع التراميسو
في النهاية نرجو ان نكون افدناكم في وافل ستيك