أعزائي أينما كنتم سنتعلم اليوم طريقة عمل كنافة بالمانجو فاطمة ابو حاتي
بكل سهوله عن طريق وصفه في غايه السهولة
و تستطيعون صنعها في المنزل بكل سهولة
علينا فقط اتباع المقادير و طريقة التحضير التالية لنحصل في النهاية علي افضل
وصفه لصنع الكنافة بالمانجو
المقادير المطلوبة لصنع
نصف كيلو من الكنافة المجمدة
مقدار نصف كوب من السمن الذائب
نصف كوب سكر مطحون او سكر باودر
مقدار كوب من اللبن المثلج
مقدار كوب كريم شنتيه
و كوب كريم باستري
كنافة بالمانجو
طريقه التحضير
في وعاء كبير نبدئ في تفتيت الكنافة المجمدة
حتي ينتج لنا قطع صغيره جدا منها
بعدها نضع علي الكنافة المفتتة مقدار نصف كوب من السمن
و علي نار متوسطة نبدي في خلط السمنة و الكنافة ببعض
و عندما تأخذ الكنافة اللون الأصفر
نضيف اليها مقدار نصف كوب من السكر المطحون بعدها نحملها من علي النار
في وعاء اخر نضع به مقدار كوب من اللبن المثلج
و نضيف اليه مقدار كوب كريم شنتيه و كوب اخر من كريم الباستري
و أيضا نضيف نصف كوب من السكر و نخلطهم جيدا
عن طريق المضرب الكهربائي حتي يصبحوا خليط واحد
و ينتجوا لنا قوام واحد متماسك يشبه الايس كريم
بعدها نتجه الي خطوه تقطيع المانجو يجب ان تكون المانجو مجمدة
حتي نتمكن من تقطيعها بطريقة صحيحة
في البداية نقوم بتقشير القشرة الخارجية من المانجو
و نبدئ في تقطيعها الي مربعات
و في وعاء كبير مسطح و نضع به نصف الكمية من الكنافة المحمصة
من ثم نقوم بوضع كميه مناسبة من الكريمة فوق الكنافة
بعدها نقوم بوضع طبقه من المانجو المقطعة
من ثم سنقوم بوضع كنافه مره اخري و نسويها حتي تصبح في مستوي واحد
بعدها نعيد الكرة و نضع طبقه من الكريمة المجمدة
من ثم نضع في النهاية باقي كمية المانجو المتبقية
و هنا أعزاءي نكون قد انتهينا من طريقة عمل
اقراء أيضا :
في النهاية نرجو ان نكون افدناكم في كنافة بالمانجو فاطمة بو حاتي