زعفران

نبته زعفران هي النباتات الأغلى في العالم و تنتمي الي قائمه
النباتات القزحية يعود سبب غلائه الي صعوبة حصاده
فهو يتطلب العديد من الايدي العاملة ليتم حصاده بطرق تقليديه شاقه
اذ يتم قطف نبته زعفران البنفسجية و من ثم يتم تجفيفها للحصول علي
خيوط حمراء اللون ثم برتقالية اللون لنحصل علي خيوط الزعفران بشكلها الحالي
لنوع من التوابل
و لإنتاج نصف كليو غرام من النبتة قد يحتاج الي استهلاك 75 الف زهره
من الزعفران
فوائد النبتة العديدة و كيفية الاستفادة منه بطرق صحيحة
اشتهر الزعفران بانه اغلي أنواع التوابل في العالم و هي غني بالعيديد
من القيم الغذائية التي لا تجعل منه فقط نوع من التوابل ذات نكهة
او التي تعطي اللون فحسب و انما يتجاوز ذلك بكثير في حل بعض
المشكلات الصحية و الوقاية منها

استخدامات نبته زعفران 

أولا : تستخدم النبتة كأحد أنواع التوابل الملونة التي تعطي الطعام لون اصفر
بالإضافة الي كونه يعطي نكهة للأطعمة
ثانيا : يستخدم في عالم الطب بشكل واسع فيستخدم بكثره لعلاج مرض الربو و السعال
كما انه يملك مفعول رائع للتخلص من البلغم
يستخدم أيضا لعلاج العديد من الامراض المزمنة مثل امراض القلب
و امراض السرطان بأنواعها
ثالثا : له دور فعال جدا في علاج امراض الاكتئاب و الزهايمر و مشاكل اضطرابات النوم
كما و يعد طارد قوي للغازات
رابعا : قد تستخدم النساء الزعفران لعلاج الألم الرحم و تقلصاته
خامسا : يستخدمه الرجال لعلاج بعض المشاكل الجنسية
سادسا : قد نجد للزعفران استخدامات جمالية فهو يعزز صحه الجلد و يخفف من جفافه
كما وجد ان تطبيقه علي فروه لرأس مباشره قد يساعد في علاج الثعلبة و الصلع و تساقط الشعر
سابعا : في عالم الصناعات فيستخدم الزعفران في صناعه العطور و الأقمشة كماده صابغه

الجرعة المسموحة من نبتة زعفران

بشكل عام يعتبر الزعفران امن للاستخدام بالنسبة لأغلب الأشخاص عندما يتم تناوله
علي شكل توابل في الطعام و باعتدال
او تناوله عن طريق الفم كدواء لمده تصل الي 6 أسابيع
ان الجرعة الأمنه لتناولها من الزعفران المستخدمة لعلاج بعض الحالات بحسب الأبحاث العلمية
كالاتي
أولا : PMS لعلاج متلازمه ما قبل الحيض و الكميه هي 15 مل غرام من الزعفران
يتناول مرتين يوميا عن طريق الفم مباشره
ثانيا : علاج الاكتئاب و الكميه هي 30 مل غرام يوميا عن طريق الفم مباشره
ثالثا : علاج الزهايمر و الكميه هي 30 مل غرام يوميا عن طريق الفم مباشره

الاثار الجانبية و التفاعلات

تناول كميات كبيره من الزعفران عن طريق الفم غير امن
فاذا زاد عن الكميه الموصي بها فقد تلاحظ بعض الاثار الجانبية المحتملة
و التي تشمل التالي
القلق
أيضا التوتر
جفاف الفم
النعاس
الغثيان
تغيرات في الشهية
الدوخة و الصداع
كما و يمكن ان يحدث تفاعلات حساسيه لدي بعض الأشخاص
و الجرعات الكبيرة قد تسبب التسمم
بالإضافة الي بعض الاعراض الخطيرة مثل
اصفرار الجلد و العيون و الأغشية المخاطية
الدوخة و الغثيان
التخدر
التقيؤ
نزيف الانف و الشفتين و الجفون
الاسهال الدمي
يرجي الحزر : ان تناول من 12 – 20 مل غرام يمكن ان يسبب الموت
اما بالنسبة لتفاعلات النبتة مع الادوية
فالي الان لا يوجد ما هوا واضح و محدد و هذا الامر بحاجه الي دراسة

تحذيرات هامة

أولا الحمل و الرضاعة : لا ينصح للحامل او المرضعة بتناول كميات عالية من الزعفران
اذ انها غير امنه و غير معروف حتي الان تأثيراتها السلبية علي الجنين او الرضيع
سواء ان تناول الحامل كميات عالية منها قد تكون مرتبطة بحدوث الإجهاض
من ثم الحساسية : قد تجد بعض الأشخاص لديهم حساسيه لبعض النباتات القريبة
من تلك النبتة مثل نبته الزوام هؤلاء يجب عليهم تجنب تناولها
أيضا مرضي القلب : قد يؤدي تناولها الي زياده في دقات القلب و التأثير علي قوتها
ولكن يجب علي مريض القلب ان يحزر من الكميات التي يتناولها من الزعفران
من ثم مرضي ضغط الدم : قد يؤدي تناول النبتة الي خفض ضغط الدم
لذا فمن يعانون من مشاكل انخفاض ضغط الدم يجب عليهم ان يتوخوا الحزر
من ثم مرضي الاضطرابات العصبية : قد تؤثر النبتة أيضا علي الحالة المزاجية
مما يسبب الاضطرابات العصبية
أيضا ثنائيه القطب : و يضاعف بعض الاعراض الجانية مثل الهوس مما يعانون
من مشاكل ثنائيه القطب
و هذا اعزاءي كل ما ورد عن نبتة زعفران