أعزاءي أينما كنتم سنتعلم اليوم طريقة عمل بيتي فور البرديسي
بكل سهوله عن طريق وصفه في غايه السهولة
و تستطيعون صنعها في المنزل بكل سهولة
علينا فقط اتباع المقادير و طريقة التحضير التالية لنحصل في النهاية علي افضل
وصفه لصنع
المقادير اللزمة لصنع بيتي فور البرديسي
دقيق
زبده
سكر مطحون
ملح
صفار بيضه
فانيلا
كاكاو خام
طريقه التحضير
في وعاء كبير نضع نصف كوب من السكر المطحون جيدا
من ثم نضيف اليه عدد 1 كوب من الزبدة
و يرجي التأكد ان درجه حراره الزبدة تكون مثل درجه حراره الغرفة
و نخلطهم جيدا عن طريق المضرب الكهربائي مع الاستمرار في خلط السكر مع الزبدة
سينتج الينا خليط باللون الأبيض المتماسك
عندها سنضيف عدد 1 صفار بيضه و معلقه صغيره من الفانيلا
اخلطهم بطريقه جيده بعد ان تأكدنا من اختلاطهم
نضيف الي الخليط الناتج عدد 2 كوب من الدقيق الناعم
مع معلقه صغيره للغاية من الملح
من ثم سينتج الينا خليط متماسك يشبه
و نضعه في الثلاجة لمده نصف ساعه تقريبا
بعدما تمر النصف ساعه سنحضر قمع البيتي فور و الكيس الحلواني
و نضع بداخله نصف الخليط الناتج لنشكل البيتي فور
و النصف الاخر من الخليط سنضيف اليه عدد 1 معلقه من الكاكاو الخام
ليصبح بلون بني و مختلف عن الذي يسبقه ليكون في النهاية بشكل رائع
بعدها نحضر صواني طهي كبيرة و نقوم بدهانها بفرشه صغيره
بزيت بسيط جدا لكي لا يتمدد حجم البيتي فور
طريقه الطهي من ثم نقوم بتشكيل خليط البيتي فور داخل الوعاء الخاص بالطهي
نقوم بتشغيل الفرن علي دجه حراره 180 درجه
و نضع الصواني بداخل الفرن تحديدا في الوسط
و سنتركهم لمده من 15 الي 20 دقيقه
عند اخراج البيتي فور من الفرن يمكننا ان نزينه بالطريقة التي نفضلها مثل
الشكولاتة او او حتي أي نوع من أنواع المكسرات
اقراء أيضا :
في النهاية نرجو ان نكون افدناكم في وصفه بتي فور البرديسي